Ein einzigartiges Erlebnis
Erleben Sie 10 Jahre Entwicklung, Innovation und Leidenschaft für Mallorca durch eine Küche im mediterranen Stil. Genestras Küche geht nun in ihr zweites Jahrzehnt, mit einem reiferen, innovativeren, gewagteren und eleganteren Konzept, das noch mehr „Mediterranean“ ist als je zuvor.
Das Restaurant verfügt über einen eigenen, 2500 m2 großen Gemüsegarten mit privaten Weinbergen, und alle übrigen Zutaten werden von lokalen mallorquinischen Lieferanten bezogen. Die kühne Küche und die verlockenden Aromen transportieren Sie an die Küsten der Mittelmeerdörfer, ergänzt durch die innovativen Techniken der modernen Haute Cuisine. Mediterranean, das neue Restaurantkonzept von Andreu Genestra, wurde mit einem Michelin-Stern und zwei Sonnen des Repsol-Guides ausgezeichnet.
Das Restaurant verfügt über einen eigenen, 2500 m2 großen Gemüsegarten mit privaten Weinbergen, und alle übrigen Zutaten werden von lokalen mallorquinischen Lieferanten bezogen. Die kühne Küche und die verlockenden Aromen transportieren Sie an die Küsten der Mittelmeerdörfer, ergänzt durch die innovativen Techniken der modernen Haute Cuisine. Mediterranean, das neue Restaurantkonzept von Andreu Genestra, wurde mit einem Michelin-Stern und zwei Sonnen des Repsol-Guides ausgezeichnet.
Wo Tradition auf Moderne trifft
Das Mittelmeer mit seiner Küche, seinen Traditionen, seiner Lebensart, Kultur und Geschichte ziehen sich wie ein roter Faden durch dieses Erlebnis, das Andreu Genestra den Gästen des Zoëtry Mallorca Balearic bietet.
Das Erlebnis beginnt in dem Moment, in dem Sie das Herrenhaus aus dem 14. Jahrhundert auf dem historischen Anwesen von Sa Torre in Llucmajor betreten. Freuen Sie sich zur Begrüßung auf eine Auswahl an köstlichen Vorspeisen, bevor Sie sich in den Speisesaal begeben, wo Sie aus erster Hand die Zubereitung der Gerichte verfolgen können. Erfahren Sie mehr über den Ursprung und die Entwicklung der einzelnen Gerichte sowie über die besondere Note, die der nachhaltigen Küche verliehen wird.
Mediterranean
von Andreu Genestra
Camí de Sa Torre, 8, 7, 07609 Llucmajor, Illes Balears, Spanien
Mittwoch bis Sonntag - Abendservice | Montag und Dienstag - geschlossen.
Dresscode: elegant und leger
Hinweis: Dieses Restaurant ist nicht in Ihrem Aufenthalt inbegriffen und wird extra berechnet.
Chef Bio
Andreus Karriere in der Küche begann im Alter von 15 Jahren als Abwäscher in einem Ferienhotel. Mit 16 Jahren begann er sein Studium an der School of Hospitality der Universität der Balearischen Inseln. Nach Abschluss seines Studiums begann er in den Küchen verschiedener 5-Sterne-Hotels auf Mallorca zu arbeiten. Andreu begann, seine kulinarischen Fähigkeiten weiter zu verfeinern und lernte von den Besten der Besten in der Welt der Restaurants. Die Welt der Küche kannte für Andreu keine Grenzen, denn er arbeitete in London, Stockholm, Brasilien, Moskau, Paris, Miami und sogar für die Herrscherfamilie Kuwaits.
Auf der Grundlage seiner internationalen Erfahrung beschloss er im April 2011, sein eigenes Restaurant “Andreu Genestra” im Landhotel Predi Son Jaumell in Capdepera zu eröffnen. Die Belohnung für seine harte Arbeit und seine Aufopferung kam 3 Jahre später, als der Michelin-Guide ihm einen Michelin-Stern verlieh und der Repsol-Guide dem Restaurant zwei Soles zusprach. Im Jahr 2020 erhielt er außerdem einen grünen Michelin-Stern in Anerkennung seines Engagements für Nachhaltigkeit in seiner Küche. Andreu arbeitete weiter an anderen Projekten, darunter die Eröffnung eines Bistro-Restaurants in Palma namens Aromata und die Zusammenarbeit mit La Alacena zur Schaffung einer neuen Marke: La Alacena de Genestra. Genestras jüngste Eroberung hat ihn dazu gebracht, das Andreu Genestra Mediterranean Restaurant zu eröffnen.
Chef Bio
Andreus Karriere in der Küche begann im Alter von 15 Jahren als Abwäscher in einem Ferienhotel. Mit 16 Jahren begann er sein Studium an der School of Hospitality der Universität der Balearischen Inseln. Nach Abschluss seines Studiums begann er in den Küchen verschiedener 5-Sterne-Hotels auf Mallorca zu arbeiten. Andreu begann, seine kulinarischen Fähigkeiten weiter zu verfeinern und lernte von den Besten der Besten in der Welt der Restaurants. Die Welt der Küche kannte für Andreu keine Grenzen, denn er arbeitete in London, Stockholm, Brasilien, Moskau, Paris, Miami und sogar für die Herrscherfamilie Kuwaits.
Auf der Grundlage seiner internationalen Erfahrung beschloss er im April 2011, sein eigenes Restaurant “Andreu Genestra” im Landhotel Predi Son Jaumell in Capdepera zu eröffnen. Die Belohnung für seine harte Arbeit und seine Aufopferung kam 3 Jahre später, als der Michelin-Guide ihm einen Michelin-Stern verlieh und der Repsol-Guide dem Restaurant zwei Soles zusprach. Im Jahr 2020 erhielt er außerdem einen grünen Michelin-Stern in Anerkennung seines Engagements für Nachhaltigkeit in seiner Küche. Andreu arbeitete weiter an anderen Projekten, darunter die Eröffnung eines Bistro-Restaurants in Palma namens Aromata und die Zusammenarbeit mit La Alacena zur Schaffung einer neuen Marke: La Alacena de Genestra. Genestras jüngste Eroberung hat ihn dazu gebracht, das Andreu Genestra Mediterranean Restaurant zu eröffnen.
